Karbonhidratlar, vücuda enerji sağlayan temel besin öğelerinden biridir. Normal bir diyette enerjinin %55-60’i karbonhidratlardan sağlar.1 gram karbonhidrattan 4 kkal enerji gelmektedir. Karbonhidratların enerji olarak kullanımı yağlara ve proteinlere göre daha avantajlıdır. Bunun nedenlerinden birisi de, karbonhidratlar elde edilen enerji için daha az oksijene ihtiyaç duyar duymalarıdır.
Abone Ol
Karbonhidratlar basit ve kompleks karbonhidratlar olmak üzere iki gruba ayrılır.
Basit karbonhidratlar; çay şekeri, reçel, marmelat, bal, pekmez, meyve, süt;...