Su Krizi Büyüyor
Gıda Mühendisleri Odası, artan su kesintilerinin yalnızca altyapı sorunundan ibaret olmadığını, derinleşen bir su güvencesizliği krizine işaret ettiğini belirtti. Krizin, halk sağlığını, gıda güvenliğini ve çevresel sürdürülebilirliği tehdit ettiği ifade edildi.
Kaz Dağları, Kışladağ, Bergama, İliç, Kirazlı ve Efemçukuru gibi bölgelerdeki madencilik faaliyetlerinin su havzalarını kirlettiği, tarım alanlarını yok ettiği ve içme suyu kaynaklarını kullanılamaz hale getirdiği hatırlatıldı. Açıklamada şu örnekler öne çıktı:
-
İliç’teki altın madeni faciası Fırat Nehri’ni zehirleyerek bölgenin su kaynaklarını tehdit etti.
-
Kışladağ altın madeni Uşak’ın içme suyu kaynaklarını riske attı.
-
Kirazlı maden projesi Çanakkale’deki Atikhisar Barajı’nı tehlikeye soktu.
-
Efemçukuru’ndaki maden İzmir’in içme suyu barajlarını kirletme riski taşıyor.
Bunun yanı sıra Diyarbakır, Şırnak, Mardin, İzmir, İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlerde yaşanan su kesintilerinin halkı susuz bıraktığı, tarım ve gıda üretimini sekteye uğrattığı vurgulandı.
“Su, Ticari Mal Değil Ekosistem Hakkıdır”
Oda açıklamasında, mevcut politikaların su kaynaklarını maden şirketlerine ve özel sektöre açtığına dikkat çekilerek şu ifadeler kullanıldı:
“Su kamu eliyle, şeffaf, katılımcı ve sürdürülebilir politikalarla yönetilmelidir. Yerel yönetimler ve merkezi hükümet, suya erişimi bir lütuf değil, anayasal bir hak olarak tanımalıdır. Su ticari bir mal değil, ekosistem hakkıdır.”
Gıda Mühendislerinden Çözüm Önerileri
Açıklamada, su krizinin gıda zinciri ve halk sağlığı üzerindeki etkilerine değinilerek şu öneriler sıralandı:
-
Madencilik faaliyetleri durdurulmalı ve sıkı denetime tabi olmalı.
-
Su yönetimi yerelleşmeli, katılımcı ve şeffaf bir model benimsenmeli.
-
Gıda üretiminde su verimliliği artırılmalı, tasarruf sağlayan teknolojiler teşvik edilmeli.
-
Su-hijyen-gıda üçgeninde risk analizleri yapılmalı, sonuçlar kamuoyuyla paylaşılmalı.
-
Barajlar ve su kaynakları korunmalı, kirlenen kaynaklar için acil rehabilitasyon programları uygulanmalı.
“Su Güvencesi Olmadan Gıda Güvencesi Mümkün Değil”
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Su güvencesi olmadan gıda güvencesi mümkün değildir. Halkımızı, meslektaşlarımızı ve yetkilileri, su hakkına sahip çıkmaya çağırıyoruz. Suyumuzu, toprağımızı ve geleceğimizi savunmak için mücadeleye devam edeceğiz.”
