Bazı insanlar paslanmaz çeliğin güvenli olmadığı ve manganez zehirlenmesi olabileceği korkusuyla elektrikli su ısıtıcısı kullanmamayı tercih eder. Kulağa korkutucu geliyor, ama bu doğru mu?
Bugün elektrikli su ısıtıcısında kaynatılan sudaki metal içeriğinin aşılıp aşılmadığını konuşacağız? Elektrikli su ısıtıcısından uzun süre su içmek tehlikeli midir? Anlayalım.
Su uzun süre kaynatıldığında, su ısıtıcısında metal açığa çıkar. Kansere neden olur mu?
Elektrikli su ısıtıcısı, günlük bir cihazdır ve onsuz hayatınızı hayal etmek zordur. Yüksek manganlı çelik su ısıtıcısı herhangi bir sağlık riski taşır mı?
İlk önce manganezin ne olduğunu anlamanız gerekir. Aslında insan vücudunun normal işleyişi için gerekli olan en önemli eser elementlerden biridir.
Manganez, yağ ve karbonhidrat metabolizmasını uyarmak, kalsiyum emilimini sağlamak, kan şekerini düzenlemek, beyin ve sinir sisteminin işleyişini desteklemek gibi birçok işlevi yerine getirir.
Manganez eksikliği, özellikle sinir sistemi için olumsuz sağlık etkilerine yol açabilir. Benzer şekilde, fazla manganez de demirin emilimini engelleyebileceğinden ve uzun vadede sinir sisteminin işleyişini olumsuz etkilediğinden ve Parkinson ve diğer hastalıkların gelişme riskini artırdığından vücuda zararlıdır.
Bununla birlikte, bir kişi dengeli bir diyete bağlı kalırsa ve doğru sebep olmadan besin takviyeleri almazsa, manganez eksikliği veya fazlalığı oldukça nadirdir.
Elektrikli su ısıtıcılar genellikle yüksek manganlı çelikten ve 304 paslanmaz çelikten yapılır, aralarındaki fark nedir?
Wuhan Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Malzeme ve Metalurji Enstitüsü profesörü Li Guangqiang, iki tür çelik arasındaki farkın küçük olduğunu, ancak 304 paslanmaz çelik ile karşılaştırıldığında, yüksek manganlı çeliğin daha az nikel ve daha fazla manganez içerdiğini söyledi. korozyon direnci daha düşük ve rengi daha koyudur, ancak aynı zamanda fiyat açısından da avantajlıdır.
Bununla birlikte, çelik türünden bağımsız olarak, üretim siparişi standartlara uygunsa, yüksek manganlı çelik bir su ısıtıcısı belirgin risklere ve gizli sağlık tehlikelerine sahip olmayacaktır, bu nedenle cihazın güvenliği konusunda endişelenmeye değmez.
Manganezin suda çözünmeyen bir element olduğu da vurgulanmalıdır. Ayrıca, manganezin insan vücudu tarafından emilme olasılığı çok düşüktür ve sadece %1-5'tir, geri kalanı bağırsaklarda sindirildikten sonra dışkıyla atılır. Bu nedenle, yüksek manganlı çelik bir elektrikli su ısıtıcısı kullanırsanız, uzun süre su kaynatırken metalin serbest kalması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Kansere neden olduğu iddiası sadece bir söylentidir.
Su ısıtıcısının altında ölçek var. Su içmek mümkün mü?
Birçoğumuz yakın zamanda satın alınan bir su ısıtıcısının dibinde beyaz bir kaplama bulduk ve bazen suyun yüzeyinde küçük beyaz parçacıklar da görülebilir. Sorun ne? Bu su içmek için uygun mu?
Bu soruyu yanıtlamak için Guangzhou Şehir Sağlık Komitesi, süpermarketlerden şişelenmiş maden suyu satın aldıkları ve ayrıca musluktan normal musluk suyu çektikleri bir deney yaptı. Daha sonra su kaynatılıp soğuması için bardaklara döküldü. Sonuç olarak, hem şişe hem de musluk suyunda beyaz parçacıkların ortaya çıktığı tespit edildi. Daha sonra, uzman bir kurum, tüm göstergelerin devlet standartlarına uygun olduğu tespit edilen bir su kalitesi testi gerçekleştirdi.
Bu durumda, bu beyaz parçacıklar nereden geliyor?
Basitçe söylemek gerekirse, bu parçacıklar kalsiyum ve magnezyum karbonat çökeltisidir. Sudaki kalsiyum ve magnezyum bikarbonat şeklini alır. Isıtıldığında, su ısıtıcısının duvarlarına yerleşen beyaz bir çökelti oluşturur. Başka bir deyişle, ölçek oluşturulur.
Bu su insan vücuduna zararlı mı?
Su kalitesi gereksinimleri karşıladığı sürece sağlığı tehlikeye atmaz. Vücuda girdikten sonra, mide asidinin etkisi altında, kireç, bir kısmı vücuttan atılacak ve diğer kısmı emilecek olan kalsiyum ve magnezyum iyonlarına ayrılır. Ancak bu önemsizdir ve sağlık için bir tehdit oluşturmaz. Tabii ki, günlük hayatta ölçek olarak iyi bir şey yoktur. Termal iletkenliği çok düşüktür, bu da ısıtma yüzeyinin ısı transferini etkileyebilir ve enerji israfına neden olabilir.
Musluk suyunun uzun süreli kullanımının böbreklere zarar verdiği ve taş oluşumuna yol açtığı iddiasının hiçbir bilimsel temeli yoktur. Ayrıca, böbrek taşlarının oluşumu, yanlış metabolizma, diyet kalıpları ve aç karnına aşırı güçlü çay tüketimi gibi birçok faktörden dolayı oluşur.
Kaynamış suyun son kullanma tarihi var mı? Soğuduktan sonra içmek mümkün mü yoksa yavaş etkili bir zehirle karşılaştırılabilir mi?
Şüpheleri gidermek için CCTV-1 Arkadaş Çevresi bir deney yaptı ve 16 saatlik depolama sonrasında kaynamış suda çok miktarda E. coli bakterisi bulunduğu ve bu suyu içmenin ciddi tehdit oluşturacağı ifadesinin doğruluğunu test etti. sağlık.
Deneyciler kaynatılan musluk suyunu dörde bölerek 0, 12, 24 ve 48 saat süreyle depoya koyduktan sonra teste tabi tuttular. Sonuç olarak, 48 saat depolanan kaynamış suda bulunan toplam bakteri kolonisi sayısının 180 birim/ml'ye (standart 100 birim/ml'den azdır) ulaştığı ve bu da içme suyu için hijyen gerekliliklerini aştığı tespit edilmiştir. 48 saatten daha kısa süre saklanan suda, Escherichia coli grubuna ait toplam bakteri sayısı, ısıya dayanıklı koliform bakteri ve toplam patojenik bakteri sayısı göstergeleri normal aralıktaydı.
Ek olarak, soğutulduktan sonra kaynamış suda büyük miktarda nitrat salındığı ve bu tür suyun yavaş etkili bir zehirle karşılaştırılabilir olduğu iddiası da asılsızdır. Soğutma işlemi sırasında, kaynamış su çoğu durumda evde bulunur, bu nedenle mikrobiyal enfeksiyon olasılığı oldukça düşüktür ve suda büyük miktarda nitrit oluşması olası değildir.
Bu nedenle, soğuttuktan sonra kaynamış su içmek çok fazla sağlık riski oluşturmaz, ancak birkaç gün saklanmış kaynamış su içmemek daha iyidir.
Elektrikli su ısıtıcılar için üç öneri
Elektrikli su ısıtıcısı olmazsa olmazlardan biridir. Çaydanlıkta kaynatılan suyun kalitesinin uygun olması için bazı noktalara dikkat edilmesi gerekmektedir.
1) Satın alırken ambalaja bakın
Bir su ısıtıcısı satın alırken, ambalajına dikkat ettiğinizden emin olun. Cihazın gerçekten 304 paslanmaz çelikten yapıldığından ve ambalajın "GB 9684-2011'e uygun" veya "gıda için güvenli" olarak işaretlendiğinden emin olmanız gerekir.
2) Düzenli olarak kireçten arındırın
Kireç kaldırmak için kabartma tozu kullanabilirsiniz. Yarım kaşık karbonatı temiz su ile karıştırıp temiz bir beze uygulayın, ardından kettle'ın kenarlarını bu bezle silin ve ardından temiz su ile durulayın.
3) Elektrikli su ısıtıcısı nasıl seçilir?
Malzemeye bağlı olarak, elektrikli su ısıtıcıları üç türe ayrılabilir: her biri kendi avantajları ve dezavantajları olan cam, seramik ve katlanır. Örneğin, cam çaydanlıklar düzensiz ısınmaya eğilimlidir ve düşmeye karşı dayanıklı değildir. Borosilikat camdan yapılmış cam çaydanlıkların tercih edilmesi tavsiye edilir. Seramik demlik seçerken iç yüzeyi boyanmamış bir çaydanlık almalısınız, aksi takdirde toksik elementler açığa çıkabilir. Katlanabilir elektrikli su ısıtıcısının boyutu küçüktür ve taşımayı kolaylaştırır. Satın alırken malzemeye dikkat etmelisiniz - gıda sınıfı silika jeli (veya polipropileni) tercih etmek daha iyidir.
Elektrikli su ısıtıcısı alırken en önemli şey, güvenilir üreticilerin modellerini seçmek ve kalite sertifikalarını kontrol etmektir. Bu durumda, su ısıtıcısında kaynatılan su güvenli olacaktır.
