ADANA – Tufanbeyli ilçesinin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan kuru fasulyede hasat dönemi başladı. Pınarlar Mahallesi’ndeki tarlalarda üreticiler ve tarım işçileri, ürünleri elle sökerek yoğun bir mesai yürütüyor.
Sabahın erken saatlerinde başlayan ve gün boyu devam eden hasat çalışmaları drone ile havadan da görüntülendi.
Mayısta ekildi, hasat zamanı geldi
Mayıs ayında toprakla buluşturulan fasulyeler, aylar süren bakım ve üretim sürecinin ardından hasat olgunluğuna ulaştı. Tarlalarda çalışan işçiler, günün büyük bölümünü fasulyeleri köklerinden sökerek geçiriyor.
Hasat edilen ürünler daha sonra kurutulacak, patozdan geçirilecek ve ayıklama işlemlerinin ardından tüketiciye sunulacak.
“Fasulyeyi görünce insanın yüzü gülüyor”
Yaklaşık 100 dönümlük alanda üretim yapan Mehmet Tokdemir, mayıs ayında ektikleri fasulyelerin hasatlık hale geldiğini belirtti.
Ürünün gelişiminden memnun olduklarını dile getiren Tokdemir, “Fasulyeyi gördüğümüzde insanın yüzü gülüyor” dedi.
Hasadın üretim sürecinin yalnızca bir aşaması olduğunu belirten Tokdemir, fasulyelerin söküldükten sonra patozdan geçirileceğini, yeniden işçilik ve ayıklama yapılacağını söyledi. Tokdemir, ürünleri müşterilere ulaştırmak için çalışmalarını sürdürdüklerini kaydetti.
Tarım işçileri düşük yevmiyeye dikkat çekti
Hasatta çalışan işçilerden Çavuş Emine Örken, sabah saat 07.30’da başlayan mesailerinin 16.30’a kadar sürdüğünü söyledi.
Gün boyunca tarlada yoğun emek harcadıklarını belirten Örken, tarım işçilerinin kazançlarının artırılmasını istedi.
Örken, “Biz de kazanmak istiyoruz. Akşama kadar burada çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
1330 tescil numarasıyla kayıtlı
Tufanbeyli’nin önemli yöresel ürünlerinden biri olan Tufanbeyli Kuru Fasulyesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1330 tescil numarasıyla “Mahreç İşareti” olarak tescillendi.
Kozan Ticaret Odası tarafından yapılan başvuru sonucunda ürünün coğrafi işaret tescili 30 Ocak 2023 tarihinde gerçekleştirildi.
Tarladan sofraya uzanan yoğun emek
Pınarlar Mahallesi’nde başlayan hasat, coğrafi işaretli kuru fasulyenin üretim sürecinin yanı sıra tarımsal emeğin görünmeyen yönlerini de ortaya koydu.
Üreticiler ürünlerini daha geniş pazarlara ulaştırmayı hedeflerken, tarım işçileri ise gün boyu verdikleri emeğin karşılığında daha yüksek yevmiye talep ediyor.
