Adana sıcağı bastırmadan önce, bedeninizi de ruhunuzu da hafifletin!

Yaz kapıda… Güneş Adana’nın sokaklarına daha bir coşkuyla düşmeye başladı. Sıcaktan mıdır bilinmez, herkesin dilinde aynı cümle: “Şu göbeği bir eritsem, incecik elbiseler giysem…”

Ama biz Adanalıyız! Kebaptan, bici biciden, şalgamdan, kaynar sıcakta içilen ayran aşı çorbasından kolay vazgeçemeyiz. Hele ki o mis gibi etli dolmalar, fırın patlıcanlar sofradan eksik olur mu hiç? İşte tam da bu yüzden detoks kelimesi bu mevsimde daha sık kulağımıza çalınır. Peki nedir bu detoks meselesi? 3 günde vücut arınır mı gerçekten?

Önce şu detoksu bir doğru tanımlayalım: Detoks, kelime anlamıyla vücudu toksinlerden arındırma sürecidir. Fakat modern diyet dünyasında, bu kavram çoğu zaman “birkaç kilo vermek” ya da “şişkinliği atmak” ile eş tutuluyor. Özellikle sosyal medyada sıkça karşımıza çıkan “3 günde 3 kilo” vaatleri gerçek dışıdır ve sağlıklı bireyler için bile sürdürülebilir değildir.

Ancak şunu kabul edelim ki, özellikle Adana gibi sıcak ve bol baharatlı yiyeceklerin olduğu bir yerde, ağır beslenmenin ardından 3 günlük hafifletici bir beslenme programı gerçekten iyi gelebilir. Sadece kilo vermek için değil, vücudu dinlendirmek, sindirim sistemine mola vermek ve motivasyon kazanmak için de kısa süreli detokslar faydalı olabilir.

Ama bu detokslar ne su orucu olmalı, ne de sadece meyve suyu içmeye dayanmalı. Özellikle sıcak havalarda sadece sıvıyla beslenmek tansiyon düşüklüğü, halsizlik ve mineral kaybına neden olabilir. Adanalı okurlarıma önerim, yöresel lezzetleri tamamen kesmeden ama hafifleterek mini bir detoks yapmalarıdır.

İşte size örnek bir gün:

Sabah: Taze nane ile yapılmış bir ayran aşı çorbası (glütensiz ve yoğurt az yağlı) + 1 dilim karpuz

Ara öğün: Salatalık, nane ve limonlu detoks suyu

Öğle: Zeytinyağlı semizotu yemeği + 1 kase cacık

Ara öğün: 1 avuç haşlanmış nohut + limon

Akşam: Izgara sebzeler (kabak, patlıcan, biber) + bir tutam taze maydanoz

Gece: Rezene çayı + birkaç dilim elma

Bu örnekler sade, yöresel tatlardan kopmayan ama bağırsakları ve karaciğeri yormayan tercihlerdir. Üç gün boyunca bu tarz bir program, ağır yemeklerle dolu kış mevsiminden sonra vücuda “rahat bir nefes” aldırır.

Ama unutmayalım: Detoks bir başlangıçtır, sihirli değnek değil. 3 gün sonra tekrar kebaplara, şerbetli tatlılara dönülürse, emekler boşa gider. O yüzden önerim; detoksu, dengeli ve sürdürülebilir bir beslenme programına geçiş süreci olarak görün.

Yazın sıcaklığını keyifle karşılamak istiyorsanız, önce bedeninize biraz mola verin. Hafifleyin, ferahlayın, sağlıkla kalın.